Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Kefirikakku hiivalla

Kefirikakku hiivalla

0
4831
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 310,5 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 3 tuntia
Proteiinit * 7 gr.
Rasvat * 11,2 gr.
Hiilihydraatit* 45,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kefirikakku hiivalla
Sisältö

Kefirillä valmistetun hiivataikinan kakut ovat aina murenevia, korkeita, sileä ja tasainen pinta. Tällaisten kakkujen valmistaminen ei ole vaikeaa, prosessi ei vie paljon aikaa. Hiivaiset kefirikakut eivät vanhene pitkään, ne pysyvät pehmeinä. Voi jopa tuntua, että seuraavana päivänä niistä tulee vielä aromaattisempia ja maukkaampia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Siivilöi vehnäjauhot. Lisää seuraavaksi hiiva jauhoihin ja sekoita.
askel 2 pois 11: stä
Ajamme munat kätevään astiaan, lisäämme suolaa ja rakeistettua sokeria. Vatkaa muna-sokeriseos sekoittimella pari minuuttia. Kananmunien tulee olla huoneenlämpöisiä, joten poista ne jääkaapista etukäteen.
askel 3 pois 11: stä
Kun muna-sokeriseos muuttuu valkoiseksi, lisää siihen pehmennettyä voita. Vatkaa kaikki uudelleen sekoittimella.
askel 4 pois 11: stä
Seuraavaksi kaada kefiiri huoneenlämpöiseksi tuloksena olevaan seokseen. Sekoita kaikki sekoittimella.
askel 5 pois 11: stä
Seuraava vaihe on sekoittaa nestemäinen perusta kuivien ainesosien kanssa. Tätä varten teemme syvennyksen astiaan, jossa on jauhoja ja hiivaa, johon kaadetaan nestemäinen pohja.
askel 6 pois 11: stä
Jäljellä on taikinan vaivaaminen. Kädet ja astia, johon lähetämme taikinan, voitele kasviöljyllä. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta kämmeniin. Siirrä sitten valmis taikina astiaan, peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 50-60 minuutiksi. Tänä aikana taikinan tulee kaksinkertaistua.
askel 7 pois 11: stä
Valmistetaan täyte. Marmeladi on leikattava pieniksi paloiksi. Laitoimme sivuun pienen marmeladin (50 g) kakkujen koristeluun. Haluttaessa perinteisesti pääsiäiskakut voidaan valmistaa sokeroiduilla hedelmillä, rusinoilla tai pähkinöillä.
askel 8 pois 11: stä
Vaivaa nykyinen taikina. Sekoita sitten vähitellen joukkoon valmis marmeladi.
askel 9 pois 11: stä
Jaamme taikinan täytteen kanssa lomakkeisiin (voit käyttää paperisia). Peitä taikina sen jälkeen pyyhkeellä ja laita se takaisin lämpimään paikkaan noin 60 minuutiksi. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
askel 10 pois 11: stä
Voitele kakut keltuaisella päälle ja lähetä ne kuumalle uunille 30-40 minuutiksi.
askel 11 pois 11: stä
Otamme valmiit kakut uunista, jäähdytetään ja poistetaan sitten muotista. Koristele sen jälkeen kuorrutuksella ja marmeladilla. Herkulliset ja pehmeät leivonnaiset ovat valmiita!

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *