Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Pääsiäiskakku kerma ja smetana

Pääsiäiskakku kerma ja smetana

3192

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 339 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 7,8 g

Rasvat * 17,1 gr.

Hiilihydraatit* 37,4 g

Sisältö

Pääsiäiskakut, joihin on lisätty kermaa ja smetanaa, ovat reheviä, täyteläisiä ja erittäin pehmeitä. Tuotteiden muruset ovat hyvin huokoisia, lähes painottomia. Pääsiäiskakkujen reseptin lisäksi on olemassa oravien kuorrutuksen asettelu.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Sekoita hiiva, lämmin maito, rakeinen sokeri ja sekoita kunnes liukenee.

Jätä kaikki kattilaan tai kulhoon 20 minuutiksi. pyyhkeen alla lämpimässä, vedottomassa paikassa.

Yhdistä munat ja sokeri erikseen, vatkaa kunnes massa kasvaa.

Kaada taikina, lisää seulotut jauhot, vatkaa.

Sekoita lämmin smetana ja raskas kerma, kaada kaikki taikinaan

Kaada joukkoon suola, vanilliini, vatkaa sekoittimella.

Laita lämpöön vielä 1 tunti.

Taikina nousee hyvin.

Lisää sokeroituja hedelmiä, rusinoita, 1 appelsiininkuori, ripaus kurkumaa.

Voitele kädet kasviöljyllä ja levitä taikina paperimuotteihin.

Voit tehdä paperimuodot itse pergamentista tai ostaa valmiita.

Paista kakkuja uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 40 minuuttia. Jos kakut alkavat palaa päälle, peitä ne foliolla.

Lasite, erota valkuaiset, vatkaa ne ripauksella suolaa ja lisää vähitellen kaikki sokeri. Vatkaa lyhyesti, jotta huiput eivät ehtisi ilmestyä. Kaada kuorrutus kakkujen päälle.