Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Pääsiäiskakku smetanaa ja paistettua maitoa

Pääsiäiskakku smetanaa ja paistettua maitoa

3645

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 323,8 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 270 minuuttia

Proteiinit * 73 gr.

Rasvat * 40 gr.

Hiilihydraatit* 51,8 g

Pääsiäiskakku smetanaa ja paistettua maitoa

Sisältö

Kulich, jossa on smetanaa ja paistettua maitoa, on yllättävän maukasta, herkkää leivonnaista pääsiäisen kirkkaalle lomalle. Emäntä, joka valmisti kakun tämän reseptin mukaan, nauttii varmasti vieraiden ja kotitalouksien innostuneista katseista ja kiitoksista, koska tämä leivonnainen on niin tuoksuva, että se antaa loman tunteen!

Ainesosat

Vehnäjauho 800 gr. Paistettu maito 300 ml. Rusina 300 gr. Smetanaa 250 g Kidesokeri 200 gr. Voi 150 g Kananmuna 3 kpl. Kuivahiiva 11 gr. Vanilja 1 tikku

Kypsennysprosessi

Kaada maito kattilaan, kuumenna hieman.

Kaada maito syvään kulhoon, lisää hiiva ja tl sokeria.

Lisää vähitellen 250 g jauhoja hiivamassaan, sekoita kaikki huolellisesti.

Peitä taikina pyyhkeellä, laita se lämpimään paikkaan tilavuuden lisäämiseksi.

Sekoita syntynyt taikina.

Vatkaa munat sokerin kanssa tehosekoittimessa.

Poista siemenet vaniljatangosta.

Lisää muna-sokeriseos taikinaan, sekoita.

Lisää taikinaan vaniljasiemeniä.

Sulata voi vesihauteessa, kaada sulatettu voi taikinaan, sekoita hyvin.

Lisää smetana taikinaan, sekoita.

Laita kaikki jäljellä olevat jauhot taikinaan, vaivaa se hyvin niin, että se ei tartu käsiin.

Peitä kulho taikinalla lautasliinalla, aseta lämpimään paikkaan.

Odotamme, että taikina nousee hyvin.

Pese ja kuivaa rusinat. Lisää rusinat taikinaan, vaivaa, peitä lautasliinalla ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan.

Heti kun taikina kohoaa, vaivaa se.

Voitele vuoat kakkujen paistamiseen öljyllä, laita noin 1/3 tilavuudesta jokaiseen taikinaan. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa.

Kuumenna uuni 100 asteeseen, kaada taikina vuokaan. Nosta sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista kakkuja puoli tuntia. Halukkuus tarkistaa hammastikulla.