Pääsiäiskakku nopeasti vaikuttavalla hiivalla

4312

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 447,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 2 h

Proteiinit * 8,4 gr.

Rasvat * 20,4 g

Hiilihydraatit* 57,5 g

Pääsiäiskakku nopeasti vaikuttavalla hiivalla

Sisältö

Resepti on tarkoitettu kotiäidille, joilla on vähän aikaa valmistaa juhlapöytä. Kulich-taikina, johon on sekoitettu kuiva nopeasti vaikuttava hiiva, ei vaadi pitkää vaivaamista ja sopii 40 minuutissa. On tärkeää ostaa tämä hiiva kaupasta tuoreena ja kokonaisena tyhjiöpakkauksena.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista ensin rusinat. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle 7-10 minuutin ajan, pese ja kuivaa lautasliinalla. Sekoita rusinat hieman jauhojen kanssa.

Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Laita keltuaiset kulhoon taikinan vaivaamiseksi ja jauhaa valkoiseksi sopivalla sokerimäärällä.

Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa, jäähdytä ja kaada keltuaisten päälle. Öljyä voidaan käyttää myös pehmennettynä kotilämpötilassa.

Kuumenna maito 40-60 ° C: seen ja kaada se myös kulhoon keltuaiseksi. Sekoita kaikki nämä ainekset vispilällä.

Siivilöi laskettu määrä jauhoja seulalla erillisessä kulhossa.

Lisää kuiva nopeasti vaikuttava hiiva, vaniljasokeri jauhoihin ja sekoita kaikki.

Kaada jauhot osittain nestemäiseen taikinapohjaan ja vaivaa taikinaa lusikalla.

Siirrä sitten valmistetut rusinat taikinaan ja sekoita uudelleen.

Vatkaa valkuaiset tasaiseksi vaahdoksi sekoittimella.

Kaada valkuaiset osittain taikinaan ja sekoita varovasti. Taikinasi tulee olla viskoosia eikä kovaa.

Valmista erityiset vuoat kakkujen paistamiseen ja voitele ne voilla. Laita taikina muotteihin ja täytä 1/3 tilavuudesta. Tee jokaisen kakun keskelle pieni reikä ja laita pala voita siihen. Laita muotit lämpimään paikkaan 40-50 minuutiksi tai lämpimään uuniin. Kytke sitten uuni 180 ° C: seen ja paista kakkuja 40 minuuttia. Käytä puupulloa tarkistaaksesi paistamisen. Jäähdytä paistetut kakut hieman.

Valmista kuorrutus, kun kakut jäähtyvät. Tätä varten jauhaa proteiini jauhemaisen sokerin kanssa kupissa ja lisää tuoretta sitruunamehua seokseen.

Kaada kakut keitetyllä kuorrutuksella ja koristele mieleiseksesi.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia reseptejä

Pääsiäiskakku rusinoilla, kuivattuilla aprikooseilla ja sokeroiduilla hedelmillä

Kommentit (1) 1

lisätä

Vladimir 18-04-2020 06:48

Missä suola ?? ja kuinka paljon rusinoita korvasin kuivatuilla karpaloilla. Yritän.

vastata

Sivuston hallinta

Korjattu, rusinat - 150 gr, mutta voit myös maun mukaan, suola on enintään puoli teelusikallista