Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Pääsiäiskakku unikonsiemenillä ja pähkinöillä

Pääsiäiskakku unikonsiemenillä ja pähkinöillä

1030

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 198,1 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 240 minuuttia

Proteiinit * 8,7 g

Rasvat * 14,1 gr.

Hiilihydraatit* 22,4 gr.

Pääsiäiskakku unikonsiemenillä ja pähkinöillä

Sisältö

Vaihtoehtona rusinoita sisältäville pääsiäiskakkuille tämä resepti kutsuu sinut tekemään nämä juhlava leivonnaiset unikonsiemenillä ja pähkinöillä. Ei vain unikon leivonnaisten ystävät arvostavat sitä. Unikon siemenet ja hienonnetut pähkinät täydentävät taikinaa hyvin ja antavat kakkuille uuden maun. Voit tehdä kakkuja kinkkujen muodossa unikonpähkinätäytteellä, mutta lisäämme ne suoraan taikinaan. Vaivaa taikina tuoreella hiivalla, niin se toimii hyvin. Resepti on yksinkertainen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada lämmin maito kulhoon taikinan vaivaamiseksi, murskaa siihen tuore hiiva, lisää hieman sokeria ja 1 lasillinen jauhoja ja sekoita kaikki tasaiseksi. Tästä tulee testiä. Peitä astiat lautasliinalla ja jätä ne lämpimiksi 20 minuutiksi, jotta hiiva alkaa toimia.

Jaa kananmunat valkuaisiin ja keltuaisiin ja vatkaa sitten valkuaiset erillisessä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Siirrä tämä massa taikinaan, joka on tullut.

Sulata pala voita millä tahansa tavalla, jäähdytä ja kaada taikinaan. Soseuta keltuaiset toisessa kulhossa tavallisella ja vaniljasokerilla. Siirrä ne myös taikinaan.

Liota unikkoa kuumassa vedessä 10 minuuttia ja taita se siivilälle peittämällä se sideharsolla. Jauhaa kuoritut saksanpähkinät pieniksi murusiksi millään tavalla.

Siirrä sitten liotetut unikonsiemenet ja saksanpähkinät taikinaan. Siivilöi vehnäjauhot siivilällä. Kaada se muiden aineiden päälle ja vaivaa taikina käsin.

Peitä astiat taikinalla lautasliinalla ja laita ne lämpimään paikkaan 2,5 tunniksi, jotta taikina sopii hyvin ja lisää tilavuutta 2-3 kertaa.

Tämän jälkeen rypistä taikinaa hieman ja laita se vuokaan, voitele ne kasviöljyllä. Täytä muotit taikinalla enintään 1/3 niiden tilavuudesta. Anna kakkujen käydä 20 minuuttia ja paista sitten 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia.