Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Pääsiäiskakku Philipsin monikeittimessä

Pääsiäiskakku Philipsin monikeittimessä

1575

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 368,2 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 4 tuntia

Proteiinit * 7 gr.

Rasvat * 11,4 gr.

Hiilihydraatit* 59,2 g

Sisältö

Philips -monitoimikoneessa voit leipoa rehevän hiivakakun, johon on lisätty maitoa, ilman ylimääräistä vaivaa. Tärkeintä on unohtaa kääntää kakku 20 minuuttia ennen paistamisen päättymistä. Voit peittää leivonnaiset proteiinilasitteella, myös sen resepti on ilmoitettu.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuumenna maitoa hieman, sekoita 250 g jauhoja, hiivaa ja 1 rkl. l. Sahara.

Laita taikina lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi, jotta se kohoaa.

Erota keltuaiset valkuaisista.

Kaada keltuaisiin 150 g rakeistettua sokeria, ravista.

Vatkaa valkuaiset erikseen suolalla.

Lisää sokeriin ravistellut keltuaiset taikinan joukkoon.

Sulata voi kevyesti.

Lisää voi ja sekoita, kunnes voi on täysin liuennut.

Laita taikinaan valkuaiset, sekoita.

Lisää sitten 250 g seulottua jauhoa, jos taikina on ohutta, lisää vielä 100 g jauhoja. Anna taikinan seistä vielä 1 tunti.

Kaada rusinat kiehuvalla vedellä, purista, lisää taikinaan. Laita pergamentti Philipsin monitoimikulhon pohjalle, laita taikina kulhoon ja anna seistä 10 minuuttia. pyyhkeen alle.

Laita kulho ja taikina monitoimikoneeseen, aseta "Lämmitys" -ohjelma 10 minuutiksi. Aseta sitten paistotila ja paista kakkua 2 tuntia 10 minuuttia. 20 minuutissa. ennen ohjelman päättymistä kakku on käännettävä ympäri.

Vatkaa kuorrutteen valkuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Laita kulho massan kanssa vesihauteeseen 5 minuutiksi. pysy siellä, häiritse jatkuvasti.