Kananmaksa sipulilla ja porkkanalla hitaassa liesi
0
1215
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
162,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
7 gr.
Rasvat *
11 gr.
Hiilihydraatit*
22,3 gr.
Kananmaksa on erittäin edullinen tuote. Samalla se on hyödyllinen sen rikkaan mikroelementtikoostumuksen vuoksi ja on erittäin maukasta, jos osaat valmistaa sen oikein. On tärkeää, ettei herkkiä sisäelimiä kypsennä liikaa, koska se tekee siitä sitkeän ja menettää mehukkuutensa. Usein kananmaksaa myydään sydämin - tämä yhdistelmä voidaan myös valmistaa tämän reseptin mukaan, se ei ole pahempi. Lisäksi käytämme ruoanlaittoon sipulia, porkkanaa ja smetanaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ensin valmistamme sipulin ja porkkanan paistamisen. Kuori sipulit, pese, kuivaa ja leikkaa ohuiksi läpikuultaviksi viipaleiksi. Käynnistämme monikeittimen "Fry" -tilassa. Kaada hajuton kasviöljy kulhoon. Et tarvitse paljon, suunnilleen - 2-3 rkl. Lämmitämme sen hyvin. Laita hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn. Paista kunnes läpinäkyvä ja kevyesti ruskea, unohtamatta sekoittamista.
Pestään kanan maksa viileässä vedessä. Poistamme mukana tulevat kalvot ja astiat. Jos käytät maksan sydämen kanssa, sinun on leikattava rasva pois jälkimmäisestä. Suosittelemme, ettet jauhaa maksaa - näin tuote säilyttää mehukkuutensa lämpökäsittelyn aikana. Anna veden valua maksasta huuhtelun jälkeen. Ripottele sitten kevyesti maksaan suolaa, mustapippuria ja jauhoja.
Hyvää ruokahalua!