Kanan maksa hihassa uunissa paistamista varten
0
3330
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
79,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
5,7 g
Rasvat *
9,1 gr.
Hiilihydraatit*
8,9 gr.
Kananmaksa on erittäin terveellinen tuote. Se sisältää arvokkaita hivenaineita ja vitamiineja, on helposti sulavaa ja sopii ruokavalioon. Suosittelemme kypsentämään sen uunissa hihassa. Yhdessä maksan kanssa asetamme myös sipulit, omenat ja mausteet hihaan. Ainesosat ovat kyllästettyjä toistensa mehuilla - ruokalaji on mehukas ja maukas.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele kanan maksa huolellisesti hieman lämpimällä vedellä, leikkaa kaikki viereiset kalvot, astiat ja suonet. Emme leikkaa maksaa paloiksi, mutta jätämme sen kokonaisiksi paloiksi, jotta säilytämme maksimaalisen mehukkuuden leivonnassa. Levitämme tuotteen paperipyyhkeelle ja kuivaa se. Ripottele suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Pese omenat, kuivaa ja leikkaa ne neljään osaan. Muuten, on parempi ottaa omenoita, joilla on voimakas happamuus - tällaiset hedelmät yhdistetään harmonisemmin maksan kanssa, liiallinen makeus voi häiritä. Leikkaa omenoista siemenpalot. Leikkaa valmis massa puolentoista - kahden sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Kaada kasviöljy leivinholkkiin. Aseta seuraavaksi valmis kananmaksa ja laakerinlehti. Lisää sipulit ja omenat. Sekoita kaikki yhteen pussin seinien läpi niin, että mausteet, sipulit, omenat ja maksa jakautuvat yhteiseen tilaan. Sidomme hihan molemmille puolille ja teemme ohuen piston keskelle, jotta höyry pääsee poistumaan. Aseta täytetty hiha uunipellille ja laita se kylmään uuniin keskitasolle. Käynnistämme uunin, asetamme lämpötilan 210 asteeseen ja paistamme astian kolmekymmentä-kolmekymmentäviisi minuuttia.
Hyvää ruokahalua!