Kanaleikkeleitä porkkanoilla uunissa
0
1352
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
115,6 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
8,7 g
Rasvat *
6 gr.
Hiilihydraatit*
20,3 g
Perinteisesti jauhettuun lihaan lisätään hienonnettua sipulia: se antaa valmiille leikkeleille mehua ja aromia. Kotletin massa voidaan myös "laimentaa" pienellä määrällä porkkanaa. Mehuuden lisäksi väri ja tietysti lisäkuitu ovat bonus. Suosittelemme, ettet paista näitä leikkeleitä pannulla, vaan paista ne uunissa, jotta ne olisivat mahdollisimman hyödyllisiä. Tällä tavalla valmistetut ne ovat turvallisia lapsille ja sopivat erinomaisesti niille, jotka laskevat aterioissaan kaloreita.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita kaikki huolellisesti keskenään, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. On suositeltavaa lyödä kypsennetty jauheliha pois niin, että siitä tulee viskoosimpaa ja paksumpaa. Tätä varten otamme massan käsissämme ja heitämme sen pöydän pinnalle tai leveään kulhoon. Viiden tai kymmenen minuutin tällaisten toimien jälkeen jauhelihan sakeus muuttuu huomattavasti. Muodostamme pieniä leikkeleitä kostuttamalla käsiä kylmällä vedellä, jotta jauheliha ei tartu kiinni.
Hyvää ruokahalua!