Koti
➠ Kotletit
➠ Kanaleipä
➠ Kanafileet kermakastikkeessa

Kanafileet kermakastikkeessa

1420

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 228,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 14,1 gr.

Rasvat * 9,4 gr.

Hiilihydraatit* 9,1 gr.

Sisältö

Kermainen kastike tekee kaikista resepteistä herkkiä ja ainutlaatuisia. Jauhettu kananleipä ei ole poikkeus. Lisukkeena keitetyt perunat tai perunamuusit ovat ihanteellisia.

Ainesosat

Kanafilee 1 kg valkoinen leipä 2 siivu Lehmänmaito 100 ml Maitojauhe 2 rkl Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Raejuusto 150 g Kerma 200 ml.

Kypsennysprosessi

Pese ja kuivaa kanafilee. Voit käyttää myös kokonaista kanaa. Erota se luista ruoanlaittoa varten. Kierrä valmis liha lihamyllyssä. Liota valkoisen leivän viipaleet maitoon ja sekoita ne jauhelihan kanssa.

Sekoita saatu jauheliha maidon jauheen, suolan ja mustapippurin kanssa maun mukaan.

Muodostamme jauhelihasta leikkeleitä ja laitamme ne uunivuokaan. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Pidämme sitä siellä 15 minuuttia.

Tehdään kermainen kastike. Tätä varten sekoita juustoraaste huolellisesti kerman kanssa. Lisäämme myös suolaa ja hieman pippuria. Laita paistetut leivonnaiset toiseen puhtaaseen astiaan. Joten pääsemme eroon ylimääräisestä rasvasta. Täytä kotletit kastikkeella ja laita ne uuniin uudelleen 7-10 minuutiksi. Optimaalinen uunin lämpötila on 140 astetta.