Kanakeitto nyytit ja munat
0
1747
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
55,3 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
3,1 gr
Rasvat *
2,9 gr.
Hiilihydraatit*
7,6 gr.
Jos sinun täytyy valmistaa runsas keitto, joka korvaa sekä ensimmäisen että toisen, ehkä tämä on oikea vaihtoehto. Keitä runsas liemi kanassa, lisää kasviksia, mausteita ja yrttejä. Mutta tärkeintä on tietysti nyytit. Ne muuttavat keiton ulkoasun täysin ja lisäävät siihen tuntuvaa kylläisyyttä. Lisäksi lisää muna keittoon - munahiutaleet "tukevat" vispilöitä visuaalisesti ja lisäävät myös ravintoarvoa. Kaikesta rikkaudesta, kylläisyydestä ja monikomponenttisesta luonteesta huolimatta tällainen keitto sulaa helposti eikä ylikuormita vatsaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Keitä kananliemi. Tätä varten pese kananpalat, poista kuori haluamallasi tavalla. Laita lintu kattilaan, täytä se kylmällä vedellä ja kiehauta. Keitä puolitoista -kaksi minuuttia, nosta sitten liedeltä ja valuta ensimmäinen liemi. Pese kana, pese pannu. Laita kana takaisin puhtaaseen kattilaan ja lisää määrätty määrä vettä. Kiehauta ja hauduta neljäkymmentäviisi-viisikymmentä minuuttia.
Jotta nyytit muodostuvat nopeammin, hiero taikina päälle lusikalla.Kun nyytit on muodostettu koko taikinasta, sekoita keitto hyvin niin, että komponentit jakautuvat tasaisesti liemen päälle. Ravista muna kurkuma ja ripaus suolaa erikseen vispilällä. Kaada tuloksena oleva kirkas munamassi ohuena virrana kiehuvaan keittoon samalla sekoittaen sitä ympyrässä. Muodostuu ohuita munahiutaleita.
Hyvää ruokahalua!