Koti
➠ Lihapiirakat
➠ Kurnik
➠ Kurnik smetanaan kanan ja perunoiden kanssa

Kurnik smetanaan kanan ja perunoiden kanssa

2514

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 210,2 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 85 minuuttia

Proteiinit * 7,7 g

Rasvat * 17,5 g

Hiilihydraatit* 11,9 gr.

Kurnik smetanaan kanan ja perunoiden kanssa

Sisältö

Jokaisella kotiäidillä on oma resepti suosikkileivonnaisilleen. Ehdotan kokata epätavallisen ruokahalua herkullista kanaa kerman ja perunoiden kera. Kurnik on mehukas sisältä ja rapea ulkopuolelta. Tee kakku ystävälliseen kokoontumiseen tai perheen teejuhliin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Laita pehmennetty margariini huoneenlämpöön syvään astiaan. Lisää smetana, suola ja ruokasooda.

Riko sitten kananmuna. Sekoita tasaiseksi.

Siivilöi vehnäjauhot hienon seulan läpi, sekoita hyvin. Vaivaa taikina, kerää palanen, peitä kelmulla ja lähetä se jääkaappiin 25 minuutiksi.

Kuori sipulit ja perunat, pilko sitten hienoksi. Pese kanafilee, kuivaa, leikkaa kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Pese, kuivaa ja pilko vihreät. Sekoita täyte. Vuoraa uunivuoka pergamentilla. Jaa taikina puoliksi, rullaa se ympyräksi, aseta ja muotoile sivut, jaa täyte tasaisesti.

Kauli toinen taikinapala. Leikkaa joitain reikiä.

Aseta täytteen päälle. Purista taikinan reunat hyvin. Tee taikinan jäännöksistä koristeita. Kaada voita reikiin, jotta täyte olisi mehukkaampaa. Vatkaa kananmunan keltuainen tasaiseksi. Voitele kanan pinta kermavaahdolla silikonisiveltimellä.