Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Lihapiirakat
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik perunoilla, kanalla ja sienillä

Kurnik perunoilla, kanalla ja sienillä

0
860
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 107 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 103 minuuttia
Proteiinit * 6,6 gr.
Rasvat * 6,6 gr.
Hiilihydraatit* 12,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kurnik perunoilla, kanalla ja sienillä
Sisältö

Runsasta kotitekoista kakkua varten suosittelen lämpimästi suositun kana-, kana- ja sienikana -reseptin käyttöä. Kurnik saadaan herkällä mehukkaalla täytteellä ja ihanteellisella taikinalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 18
Kuori sipulit, huuhtele viileässä vedessä ja leikkaa sitten ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 2 pois 18
Sienet, käytin herkkusieniä, kuori hyvin ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
askel 3 pois 18
Kananliha - kananrinta tai reiden filee, pese hyvin, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
askel 4 pois 18
Kuumenna paistinpannu hyvin keskilämmöllä, lisää pieni määrä kasviöljyä. Järjestä hienonnetut sipulit ja sienet. Sekoita jatkuvasti, paista muutama minuutti.
askel 5 pois 18
Lisää sitten hienonnettu kana paistettujen aineiden joukkoon.
askel 6 pois 18
Pese perunat hyvin, kuori ne kuorimakoneella ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi.
askel 7 pois 18
Sekoita pannun sisältö hyvin ja paista, kunnes mehu on täysin haihtunut.
askel 8 pois 18
Valmista taikina. Leikkaa jäähdytetty hyvälaatuinen voi pieniksi paloiksi ja laita astiaan. Siivilöi sen jälkeen tarvittava määrä vehnäjauhoa hienon seulan läpi, jauhaa se murusiksi.
askel 9 pois 18
Kaada sitten tarvittava määrä jäähdytettyä kefiiriä, lisää kanan keltuainen, lisää suola ja sekoita huolellisesti.
askel 10 pois 18
Sekoita tuloksena oleva taikina hyvin, kerää palloksi, laita muovipussiin tai kiristä kelmulla ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
askel 11 pois 18
Yhdistä valmiit perunat paistetun kanan, sienien ja sipulien kanssa. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa ja pilko, lisää täytteen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
askel 12 pois 18
Sekoita täyte huolellisesti.
askel 13 pois 18
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Jaa lepäänyt taikina kahteen osaan, pyöritä kukin osa kaulan kanssa tasaiseksi, noin 1 cm paksuiseksi suorakulmaiseksi kerrokseksi. Aseta leivinpaperille. Levitä täyte tasaisesti pinnalle.
askel 14 pois 18
Aseta toinen kerros taikinaa täytteen päälle.
askel 15 pois 18
Purista taikinan reunat hyvin, tee reikä keskelle, muotoile taikinan jäännöksistä koristeita.
askel 16 pois 18
Ravista kananmunan keltuaista vispilällä tai haarukalla ja voitele sitten kanan päälle saatu massa, silikonisiveltimellä. Aseta leivinpaperi ja piirakka 180 -asteiseen uuniin ja paista kanaa 45 minuuttia.
askel 17 pois 18
Jäähdytä valmis kana perunoilla, kanalla ja sienillä.
askel 18 pois 18
Tarjoile mehukas tuoksuva kana.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *