Koti
➠ Lihapiirakat
➠ Kurnik
➠ Kurnik klassisella kanalla ja perunoilla

Kurnik klassisella kanalla ja perunoilla

611

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 170,2 kcal

Annokset 5 porttia.

Kokkausaika 85 minuuttia

Proteiinit * 5,8 gr.

Rasvat * 16,1 gr.

Hiilihydraatit* 15,1 gr.

Kurnik klassisella kanalla ja perunoilla

Sisältö

Tänään haluan jakaa klassisen reseptin herkulliselle kanalle, joka on keitetty kanan ja perunoiden kanssa. Leivonnaiset ovat täydellisiä alkupaloja juhlapöydälle tai perhejuhliin. Tee kakku viikonloppuna ja perheellesi tulee unohtumaton ilo.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada maito metallikulhoon ja laita pienelle tulelle, lämmitä kunnes se on lämmin. Laita margariini lämmitettyyn maitoon.

Sekoita lastalla jatkuvasti ja liuota kokonaan. Jäähdytä nestemäiset ainekset hieman. Lisää suolaa.

Siivilöi vehnäjauhot ja leivinjauhe hienon siivilän läpi ja sekoita hyvin. Vaivaa taikina, kerää palanen, peitä kelmulla ja lähetä se jääkaappiin 25 minuutiksi.

Pese broilerinfilee hyvin, kuivaa paperipyyhkeillä, leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori sipulit ja pilko hienoksi. Kuori perunat, kuori kuorimakoneella ja pilko hienoksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Mausta täyte suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.

Valmista paistinpannu ja harjaa kasviöljyllä. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, kauli 1 cm paksuiseksi ympyräksi. Laita taikina vuokaan, muotoile sivut, jaa täyte tasaisesti. Kauli toinen taikinapala. Aseta täytteen päälle. Purista taikinan reunat hyvin.