Koti
➠ Lihapiirakat
➠ Kurnik
➠ Kurnik kanaa ja perunoita kerafirilla ja margariinilla

Kurnik kanaa ja perunoita kerafirilla ja margariinilla

1592

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 172,4 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 105 minuuttia

Proteiinit * 6 gr.

Rasvat * 14,9 gr.

Hiilihydraatit* 15,3 g

Kurnik kanaa ja perunoita kerafirilla ja margariinilla

Sisältö

Mielestäni kurnik kanan ja perunoiden kanssa on ihanteellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä tavallisena päivänä että juhlaan. Kanan kanan valmistusprosessi on melko yksinkertainen, ja sen seurauksena - poikkeuksellinen suussa sulava herkku.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista taikina. Laita margariini kulhoon ja sulata se sitten vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.

Kaada tarvittava määrä kefiriä astiaan, johon vaivaa taikinaa.

Lisää sitten ruokasoodaa ja sekoita perusteellisesti, kunnes tapahtuu tyypillinen vaahtoamisreaktio.

Lisää suola ja sulatettu jäähtynyt margariini.

Lisää sitten tarvittava määrä vehnäjauhoja ja sekoita huolellisesti.

Sekoita saatu taikina hyvin, laita se palloksi, laita muovipussiin tai kääri kelmulla ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.

Valmista sillä välin täyte. Pese broilerinfilee hyvin, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

Kuori sipulit ja leikkaa ne sitten höyheniksi. Pese perunat hyvin, kuori ne kuorimakoneella ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.

Yhdistä perunat kanan ja sipulien kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää suneli -humalaa. Sekoita täyte huolellisesti.

Voitele leivinpaperi pienellä kasviöljyllä. Jaa jäähdytetty taikina kahteen osaan, pyöritä kukin osa kaulalla noin 1 sentin paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi. Aseta leivinpaperille. Levitä täyte tasaisesti päälle, aseta toinen taikinakerros täytteen päälle. Purista taikinan reunat hyvin.

Aseta leivinpaperi ja piirakka 170 -asteiseen uuniin ja paista kanaa 50 minuuttia. Poista kuuma leivinpaperi varovasti uunista ja voitele pinta välittömästi voilla.