Koti
➠ Lihapiirakat
➠ Kurnik
➠ Kurniki -kolmiot kanan ja perunoiden kanssa

Kurniki -kolmiot kanan ja perunoiden kanssa

2138

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 201,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6 gr.

Rasvat * 18,4 g

Hiilihydraatit* 15,3 g

Kurniki -kolmiot kanan ja perunoiden kanssa

Sisältö

Ehdotan, että käytän upeaa reseptiä ja valmistan tuoksuvaa herkullista kanaa ja perunoita kolmioiden muodossa kanan ja perunoiden kanssa. Leivonnaiset ovat maultaan poikkeuksellisia, ja niissä on mehukas täyte ja rapea taikina. Kurnikkeja on mukava ottaa mukaan matkalle, vaellukselle tai piknikille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset kana -siipikarjan valmistukseen.

Riko kananmuna astiaan ja sekoita lusikalla. Kaada joukkoon esisulatettu margariini. Siivilöi puolet tarvitsemastasi vehnäjauhoista. Hiero lusikalla.

Lisää smetana, ruokasooda ja suola. Sekoita tasaiseksi. Siivilöi puolet tarvittavasta määrästä vehnäjauhoja.

Vaivaa taikina hyvin käsilläsi, kerää palanen, aseta muovipussiin ja lähetä se jääkaappiin 20 minuutiksi.

Pese kanan reiden liha hyvin, kuivaa paperipyyhkeillä, leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori sipulit, pilko veitsellä. Kuori perunat, kuori kuorimakoneella ja pilko hienoksi. Aseta lihan kanssa.

Pese ja kuivaa vihreät perusteellisesti, pilko veitsellä ja laita täyte. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita täyte hyvin.

Jaa jäähtynyt taikina yhtä suuriin osiin.

Pyörittele kukin pala kainalolla noin 1 sentin paksuiseksi ympyräksi.

Aseta tuoksuva täyte päälle. Muodosta identtiset kolmiot.

Valmista uunivuoka tai paistinpannu. Peitä leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Laita kanan siipikarja lyhyelle etäisyydelle toisistaan, aseta 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30-35 minuuttia, kunnes saat herkullisen tasaisen kuoren.