Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Koivun kvassi appelsiinien kanssa

Koivun kvassi appelsiinien kanssa

2242

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 25 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 15 minuuttia.

Proteiinit * gr.

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 10,6 gr.

Sisältö

Koivumahla sopii hyvin hapan sitrushedelmien kanssa. Jos yhdistät nämä kaksi tuotetta ja fermentoit, saat herkullisen, virkistävän vitamiinikvassin. Tällainen juoma lämmössä on vain pelastus. Jos mietit koivunmahlan hävittämistä, suosittelemme kokeilemaan tätä reseptiä.

Ainesosat

Koivumahla 3 l. Kidesokeri 6-8 rkl Oranssi 0,5 kpl. Sitruuna 0,5 kpl. Sitruunahappo 0,20 tl Kuivahiiva 0,2 tl

Kypsennysprosessi

Yhdistä rakeinen sokeri ja kuivahiiva pieneen kulhoon. Sekoita mureneva seos hyvin.

Pese appelsiini ja sitruuna huolellisesti, kaada sitten kiehuvan veden päälle ja kuivaa. Leikkaa sitrushedelmät pieniksi paloiksi kuoren kanssa. Laita viipaloidut hedelmät purkkiin ja lisää sitruunahappoa.

Kaada seuraavaksi purkkiin rakeisen sokerin ja hiivan seos.

Kaada lopuksi koivumahla huoneenlämpöiseksi, sekoita. On tärkeää kaataa niin paljon mehua, että purkin sisältö ei saavuta kaulaa muutaman senttimetrin verran: käymisen aikana vapautuvaan ilmaan pitäisi olla tilaa. Suljemme pullon puhtaalla kuivalla sideharsolla, sido se kiinnittääksesi sen. Jätä huoneenlämpöön päiväksi käymiseen. Sitten suodatamme kvassin ja kaadamme sen ruoka -astioihin.

Poistamme kvassin säilytettäväksi kylmässä pimeässä paikassa suljetussa muodossa. On parempi tarjoilla kylmänä pöydällä. Voit lisätä appelsiini- tai sitruunaviipaleita maun lisäämiseksi.

Hyvää ruokahalua!