Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Koivun kvass kuivattuja omenoita

Koivun kvass kuivattuja omenoita

2885

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 46,5 kcal

Annokset 55 l.

Kokkausaika 10 min.

Proteiinit * 0,3 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 11,8 g

Sisältö

Jos lisäät kuivattuja omenoita koivunmehuun, saat virkistävän hedelmäkvassin. Lisää myös sokeria ja rusinoita käymisen varmistamiseksi. Jos sinulla on suuri määrä koivumahlaa, on kätevää valmistaa kvass suuressa tynnyrissä.

Ainesosat

Koivumahla 50 l. Kidesokeri 1,5 kg Rusina 1 kg Kuivattuja omenoita 2 kg

Kypsennysprosessi

Kaada koivumahla tynnyriin. Liuota siihen rakeinen sokeri. Lisää pestyt rusinat ja kuivatut omenat.

Sekoita, peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan (auringossa, jäähdyttimen viereen) neljästä viiteen päivään.

Tämän päivän jälkeen kvassia voi maistella. Jos juoma sopii makuun ja kylläisyyteen, poista kuivatut hedelmät kvassista (tämä on kätevää tehdä suurella lusikalla tai pienellä siivilällä) ja suodata juoma ruoka -astioiden päälle.