Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Juomat
  3. ➠ Juomat
  4. ➠ Kvassi ruisjauhoista hiivan kanssa

Kvassi ruisjauhoista hiivan kanssa

0
5053
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 25,9 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 0,4 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 6,2 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kvassi ruisjauhoista hiivan kanssa
Sisältö

Mikään ei voi olla maukkaampaa kuin omilla käsillä tehty kotitekoinen kvassi! Se on maukasta, terveellistä ja toimii erinomaisena perustana kotitekoiselle okroshkalle kuumalla kaudella. Muista tehdä kotitekoista kvasia, etkä enää halua ostaa sitä kaupasta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Paista ensin ruisjauho kuivassa pannussa, kunnes se on ominaisen kermanvärinen. Tee tämä miedolla lämmöllä sekoittaen jauhoja jatkuvasti lastalla.
askel 2 pois 6
Kun jauhot alkavat muuttua kultaisiksi, hallitse paahtoa erittäin huolellisesti, jotta se ei pala ja mustistu.
askel 3 pois 6
Kypsennykseen paistetun jauhon tulee olla täsmälleen samaa väriä kuin kuvassa.
askel 4 pois 6
Kaada jauhot pannusta pieneen purkkiin, mukiin tai kulhoon ja lisää heti vähän vettä. Lisää rakeinen sokeri seokseen ja sekoita vispilällä.
askel 5 pois 6
Jos et voi sekoittaa jauhoja veteen, kunnes se on täysin homogeeninen vispilällä, vatkaa seos tehosekoittimella.
askel 6 pois 6
Kaada seos kolmen litran purkkiin, lisää pesemättömät rusinat ja vedä vettä purkin olkapäille. Kaada sitten puristetut hiivamurut purkkiin aihion kanssa. Sulje purkki kannella ja anna hautua päivän ajan suoraan pöydällä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *