Kvassi vierrestä ja kuiva kvass
0
4912
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
19,2 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
24 tuntia
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
4,8 gr.
Kotitekoinen kvass on erinomainen tapa sammuttaa jano kesän helteessä. Jotta voit tehdä tällaisen kvassin kotona, tarvitset vähimmäismäärän tuotteita ja noudatat tarkasti vaiheittaisia ohjeita, jotka esittelemme sinulle.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Keitetty vesi on jäähdytettävä 30 asteen lämpötilaan. Jos vesi on liian kuumaa, hiiva kuolee. Kaada jäähtynyt vesi kolmen litran purkkiin. Lähetämme sinne myös rusinoita, hapatettua vierrettä, hiivaa ja rakeistettua sokeria. Tuloksena oleva massa on sekoitettava perusteellisesti, kunnes sokeri ja hiiva ovat täysin liuenneet. Seuraavaksi peitämme purkin tiukasti nailonkannella ja lähetämme sen lämpimään paikkaan, jotta käymisprosessi alkaa. Jätämme purkin tässä muodossa päiväksi.
