Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hapankaali 1 litran purkissa

Hapankaali 1 litran purkissa

0
349
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 136,9 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 20 minuuttia.
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 6,7 g
Hiilihydraatit* 36,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hapankaali 1 litran purkissa
Sisältö

Kaalin luonnollinen peittaus vie aikaa: käymisprosessin on läpäistävä kaikki vaiheet, jotta tuotteesta tulee maukasta. Mitä tehdä, jos haluat murskata hapankaalia, mutta et halua odottaa muutaman päivän hapankaalin valmistumista? Mennään toiseen suuntaan ja "nopeutetaan" kaalin keittämistä etikan kanssa. Tämä menetelmä on huonompi hyödyllisyydelle kuin klassinen menetelmä, mutta sen avulla voit valmistaa rapeaa mehukasta kaalia mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pese kaalin pää, kuivaa se, poista ylemmät vaurioituneet lehdet. Kantojen leikkaukset. Silppua kaali mahdollisimman ohuiksi.
askel 2 pois 5
Pese porkkanat, kuivaa ja kuori ne. Raastamme juurikasvin.
askel 3 pois 5
Laita kaali ja porkkanat sopivaan astiaan (emalikulho, lasiastia). Sekoita käsin.
askel 4 pois 5
Suolaveden valmistamiseksi laita kattilaan suola, rakeinen sokeri, kaada kasviöljy, etikka ja vesi. Laitamme liesi ja kiehauta. Kaada kaali kuumalla suolavedellä. Laita laakerinlehti ja mausteherneet. Peitä kaali tasaisella lautasella ylösalaisin ja aseta sorto päälle.
askel 5 pois 5
Jätämme kaalin paineen alla suolavedessä huoneenlämpöiseksi päiväksi. Tämän ajanjakson jälkeen kaali on käyttövalmis. Se voidaan siirtää suolaveden kanssa lasipurkkiin mukavuuden vuoksi ja säilyttää jääkaapissa.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *