Marinoituja vihreitä tomaatteja ämpäriin

0
3428
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 99,6 kcal
Annokset 10 l.
Kokkausaika 14 päivää
Proteiinit * 12,9 gr.
Rasvat * 5,6 g
Hiilihydraatit* 3,7 gr.
Marinoituja vihreitä tomaatteja ämpäriin

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan herkullinen vihreän tomaatin alkuruoka. Ne käyvät tavallisessa 10 litran muovisessa ämpärissä ja maistuvat tynnyreiltä. Välipala voidaan syödä vasta 2 viikon kuluttua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese ensin vihreät tomaatit ja yrtit hyvin. Jaa tomaatit, yrtit ja mausteet 3 osaan, koska kaikki ainekset pinotaan ämpäriin kerroksittain. Aseta kaikki kirsikanlehdet, 3 sellerihaaraa, tilli -nippu, laakerinlehdet ja estragonin oksa muovisäiliön pohjalle. Peitä vihreät hieman sinapilla, korianterilla ja mustapippurilla. Jaa valkosipulin päät kynttä. Sinun ei tarvitse irrottaa sitä kuorista. Aseta valkosipulin pää yrttien päälle.
askel 2 pois 6
Aseta kerros tomaatteja tälle mausteiselle tyynylle. Pinoa ensin suuret hedelmät ja jätä pienemmät viimeiseen kerrokseen.
askel 3 pois 6
Aseta ensimmäisen tomaattikerroksen päälle tilliä, piparjuurilehtiä, sellerioksia ja 2 valkosipulipäätä. Laita sitten kaikki tomaatit ja mausteet samaan järjestykseen.
askel 4 pois 6
Valmista tomaattisuola erillisessä kulhossa. Kaada kivisuola veteen ja sekoita, jotta suola liukenee kokonaan. Kaada tomaatit ämpäriin tämän suolaveden kanssa. Suolaveden tulee peittää tomaatit kokonaan.
askel 5 pois 6
Aseta mikä tahansa ruokalaji tomaattien päälle ja aseta siihen enintään 5 kg: n painoinen kuorma. Tämä voi olla iso muovinen vesipullo.
askel 6 pois 6
Pidä ämpäri tomaatteja 2 viikkoa kotona, jotta ne käyvät. Poista muotti suolaveden pinnalta määräajoin. Säilytä ne sitten viileässä paikassa. Marinoidut vihreät tomaatit ovat erinomainen välipala liharuokiin.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *