Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karitsan lammas hitaassa liesissä

Karitsan lammas hitaassa liesissä

0
749
Keittiö Keski -aasialainen
Kaloripitoisuus 104,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 5,2 gr.
Rasvat * 5,9 gr.
Hiilihydraatit* 13,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Karitsan lammas hitaassa liesissä
Sisältö

Hitaassa liesi, lagman osoittautuu erittäin rikas. Haudutus tapahtuu hitaasti, kun kulho lämmitetään tasaisesti - liha ja vihannekset paljastavat täyden maun ja liemestä tulee erittäin rikas. Ainesosia valmistellessasi suosittelemme, ettet käytä raastinta, nimittäin leikkaa vihannekset paloiksi - näin ne voivat säilyttää muotonsa pitkän haudutuksen aikana.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Valmistamme lampaan. Pestään, kuivataan ja leikataan kuitujen poikki pieniksi paloiksi. Leikkaa ylimääräinen rasva pois.
askel 2 ulos 7
Kuumenna pieni määrä kasviöljyä hitaassa liesi "Paista" -tilassa. Laitamme lihan kulhoon ja paista sitä sekoittaen, kunnes vaalea punastuu. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa veitsellä ohuiksi keskipaksuisiksi puolirenkaiksi. Kuori porkkanat, huuhtele ja leikkaa pieniksi tai ohuiksi kuutioiksi. Kaada vihannekset lihaan, sekoita ja jatka paistamista viidestä kuuteen minuuttiin.
askel 3 ulos 7
Kuori paprika ja retiisi, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisäämme ne kulhoon. Lisää sitten tomaattimurska ja puolet valkosipulin kokonaismäärästä. Vihannesten kypsentäminen lihalla vielä 5-7 minuuttia.
askel 4 ulos 7
Lisää sitten mausteet: korianteri, kumina, mustapippuri ja suola maun mukaan. Kaada määrätty määrä vettä ja sekoita. Suljemme monikeittimen kannen ja asetamme sammutustilan kahden tunnin ajaksi.
askel 5 ulos 7
Erikseen, lähempänä aikaa, jolloin lagman on valmis, keitämme nuudelit suolatussa vedessä. Sitten laitamme sen siivilään ja annamme liemen valua.
askel 6 ulos 7
Laita lopullinen lagman, laita loput valkosipuli puristimen läpi ja hienonnettu vihreät.
askel 7 ulos 7
Laita ensin keitetyt nuudelit jaettuihin kulhoihin tai kulhoihin ja täytä sitten keitetty keitto. Voit myös ripotella astian pinnan hienonnetuilla yrteillä - lagman on valmis tarjoiluun.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *