Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Italialaista lasagnea

Italialaista lasagnea

2152

Keittiö italialainen

Kaloripitoisuus 217,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 14,3 g

Rasvat * 9,7 g

Hiilihydraatit* 29,4 g

Sisältö

Herkullinen ja mehukas lasagne on italialaisen keittiön kuningatar. Tämä runsas ruokalaji valmistuu pitkään, mutta tällainen aikainvestointi on täysin perusteltu. Tämä ruokalaji sopii hyvin punaviinin kanssa ja sopii täydellisesti myös lomalle.

Ainesosat

Jauheliha 600 gr. Bolognese -kastike 600 gr. Voi 60 gr. Vehnäjauho 2,5 rkl Oliiviöljy 2 rkl Lehmänmaito 750 ml. Lasagne -lakanat 10 palaa. Parmesan juustoa 0,5 kg

Kypsennysprosessi

Ensinnäkin sinun on valmistettava béchamel -kastike lasagnea varten. Tätä varten sulata voi kattilassa ja lisää siihen vähitellen jauhoja lopettamatta sekoittamista.

Kaada maito vähitellen sakeaan homogeeniseen seokseen, sekoita hyvin ja hauduta kastiketta miedolla lämmöllä, kunnes se sakeutuu. Älä unohda lisätä suolaa ja muskottipähkinää bechameliin.