Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Toisen ruokalajin reseptit
  3. ➠ Toinen kurssi joka päivä
  4. ➠ Kiipeily kotona

Kiipeily kotona

0
1333
Keittiö italialainen
Kaloripitoisuus 166,1 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 7,9 gr.
Rasvat * 11,8 g
Hiilihydraatit* 11,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kiipeily kotona
Sisältö

Tämä on lasagneresepti italialaisen keittiön ystäville. Noudattamalla sitä voit valmistaa tämän lihaisen ja runsaan aterian kotona. Vaivaa taikina lisäämällä juustoa. Täyte lasagnea tai bolognesekastiketta varten on valmistettu sianlihasta, tomaateista ja mausteista. Paistamme astian béchamel -kastikkeella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 19
Valmista ensin bolognesekastike. Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaisiksi ja paista hieman oliiviöljyssä.
askel 2 pois 19
Kierrä pala sianlihaa lihamyllyssä, jossa on keskikokoinen ritilä.
askel 3 pois 19
Siirrä syntynyt jauheliha paistinpannulle paistettujen sipulien päälle ja paista, kunnes se on jatkuvasti lastalla, kullanruskeaksi.
askel 4 pois 19
Leikkaa tomaatit poikki, aseta lautaselle ja kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan.
askel 5 pois 19
Kuori ne sitten ja soseuta tomaatit tehosekoittimella.
askel 6 pois 19
Kaada keitetty tomaattisose paistetun jauhelihan joukkoon, lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan, sekoita ja hauduta 15 minuuttia.
askel 7 pois 19
Valmista sitten béchamel -kastike. Tätä varten sulata voi erillisessä astiassa, lisää siihen jauhot ja sekoita perusteellisesti vispilällä. Paista tätä seosta hieman.
askel 8 pois 19
Kaada maito osittain öljyssä paistettuun jauhoon, lisää muskottipähkinä ja suola ja keitä kastike jatkuvasti sekoittaen. Keitä kunnes paksu smetana on sakea.
askel 9 pois 19
Lasagnalevyjen valmistamiseksi siivilöi reseptissä ilmoitettu määrä jauhoja kulhoon ja vatkaa munat siihen. Sekoita jauhot ja munat käsin, kunnes ne murenevat, siirrä massa pöydälle ja viimeistele taikinan vaivaus.
askel 10 pois 19
Pyörittele valmis taikina palloksi, kääri foliokappaleeseen ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.
askel 11 pois 19
Tämän ajan kuluttua leikkaa taikina neljään osaan ja rullaa jokainen pala ohuiksi levyiksi.
askel 12 pois 19
Leikkaa valssatut taikinalevyt samoiksi pitkittäisiksi nauhoiksi.
askel 13 pois 19
Nyt voit kerätä lasagnea. Pilko parmesaani hienoksi. Ota ruoanlaittoon astia, jossa on korkeat sivut, ja levitä se béchamel -kastikkeella.
askel 14 pois 19
Aseta taikinanauhat limittäin muottiin.
askel 15 pois 19
Levitä jauheliha niiden päälle ohut kerros.
askel 16 pois 19
Levitä kerros béchamel -kastiketta jauhelihan päälle.
askel 17 pois 19
Ripottele sitten kaikki raastetulla juustolla.
askel 18 pois 19
Aseta loput kerrokset samassa järjestyksessä. Lasagnan yläkerroksen tulee olla juustoa.
askel 19 pois 19
Peitä lasagneastia varovasti foliolla ja laita 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Poista folio 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, jotta astia peittyy ruskealla juustokuorella. Ota valmis astia uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *