Lasagne tomaattikastikkeessa
0
3189
Keittiö
italialainen
Kaloripitoisuus
160,6 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
8,3 gr.
Rasvat *
8,8 g
Hiilihydraatit*
16,9 gr.
Lasagne tomaattikastikkeessa on melko hankala ruokalaji, mutta sen valmistamiseen käytetty aika ja vaiva ovat ehdottomasti sen arvoisia. Käyttämällä taikinalevyjä, jotka eivät vaadi kiehumista, voit lyhentää tämän perinteisen italialaisen ruoan kypsennysaikaa. Jos sellaisia ei ole, tietysti sopivat myös tavalliset levyt, jotka on keitettävä etukäteen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita muutama ruokalusikallinen keitettyä lihakastiketta muotoon, jossa lasagne paistetaan. Jaamme sen lomakkeen kehälle. Jos käytät taikinalevyjä, jotka eivät vaadi esikypsentämistä, aseta ne kuiviksi kastikkeen päälle. Jos taikina on keitettävä, teemme sen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Asetamme keitetyn taikinan jo kastikkeen päälle.
Levitä levyn kerroksen jälkeen tomaatti-lihakastike uudelleen ja peitä se taikinakerroksella. Käytämme siis koko taikinalevyjen määrää ja koko tomaatti- ja lihatäytteen määrää. Yritämme kerrostaa lasagnea tasaisesti. Älä unohda päällystää lasagnen reunat kokonaan täytteellä, muuten ne voivat paistamisen aikana osoittautua liian kuiviksi.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita lasagneastia keskitasolle ja paista neljäkymmentä minuuttia.Tasaisen paistamisen ja mehukkaan lasagnen saavuttamiseksi suosittelemme peittämään muotin foliolla kiiltävä puoli sisäänpäin ensimmäisen puolen tunnin ajan. Poista leivonta loppuvaiheessa folio ja jatka vuoan paistamista auki niin, että kuori on ruskistunut. Otamme valmiin lasagnen uunista ja tarjoamme sen pöydällä aivan muotissa. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.
Hyvää ruokahalua!