Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Munakoiso lecho talveksi Nuolla sormiasi

Munakoiso lecho talveksi Nuolla sormiasi

2169

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 50,8 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 8,6 gr.

Munakoiso lecho talveksi Nuolla sormiasi

Sisältö

Jos pidät munakoisosta ja olet jo valmistanut monia erilaisia saumoja talveksi, käytä toista reseptiä. Munakoiso lecho on mehukas ja melko aromaattinen. Aihio sopii hyvin minkä tahansa viljan tai pastan lisukkeiden kanssa. Munakoiso lecho on erityisen maukasta keitettyjen perunoiden kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ja kuivaa tomaatit huolellisesti, leikkaa useisiin osiin, poista varsi ja pilko tehosekoittimella tasaiseksi, voit myös käyttää lihamyllyä tai monitoimikoneita.

Kuori sipulit ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Kaada pilkotut tomaatit paksupohjaiseen kattilaan. Aseta keskilämmölle ja kiehauta. Aseta sitten sipulin puolirenkaat. Lisää tarvittava määrä kasviöljyä ja pöytäetikkaa, lisää ruokasuola, rakeinen sokeri ja jauhettu paprika. Kiehauta uudelleen ja keitä vielä 15 minuuttia.

Pese ja kuivaa munakoisot huolellisesti, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Pese ja kuivaa paprika ja kuuma paprika, kuori siemenet ja ydin ja leikkaa kuorittu paprika keskikokoisiksi paloiksi. Pilko kuorittu kuuma paprika hienoksi terävällä veitsellä.

Lisää sitten hienonnetut munakoisot kattilaan ja keitä noin 10-15 minuuttia. Lisää sitten paprika ja kuuma paprika ja keitä vielä 10 minuuttia. Valmista purkit, pese ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia.

Poista kuuma munakoiso lecho lämmöltä, laita varovasti steriileihin purkkeihin ja rullaa steriileillä kansilla saumauskoneella. Käännä munakoiso lecho purkit ylösalaisin. Jätä sellaisenaan, kunnes se jäähtyy kokonaan, kääritty lämpimään peittoon. Käännä sitten jäähtyneet välipurkit ympäri ja säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!