Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Korealaistyylinen munakoiso lecho

Korealaistyylinen munakoiso lecho

0
2526
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 45,4 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 270 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 2,5 gr.
Hiilihydraatit* 7,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Korealaistyylinen munakoiso lecho
Sisältö

Rakastan kesä-syyskautta, jolloin talven sadonkorjuuprosessi alkaa. Yksi suosikkivalmisteistani, jonka haluan jakaa kanssanne, on korealaistyylinen munakoisolecho. Tuoksuva alkuruoka osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi ja miellyttää varmasti kaikkia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Pese munakoisot, paprikat ja porkkanat. Kuori pestyt porkkanat kasviskuorimella.
askel 2 15: stä
Kuumenna pannu hyvin ja kaada puolet tarvittavasta määrästä kasviöljyä. Laita pippuri, kurkuma ja puolijauhettu korianteri kuumaan öljyyn. Kuumenna miedolla lämmöllä muutama sekunti ja poista pannu heti lämmöltä.
askel 3 15: stä
Yhdistä erillisessä astiassa rakeistettu sokeri, ruokasuola, mustapippuri ja jäljellä oleva jauhettu korianteri. Kaada päälle toinen osa kasviöljyä ja sekoita huolellisesti, aseta sivuun, kunnes maustettu kasviöljy jäähtyy pannulla.
askel 4 15: stä
Yhdistä sitten molemmat öljyseokset, sekoita hyvin ja anna vaikuttaa noin 50-60 minuuttia. Samaan aikaan kaada 2 litraa kylmää vettä kattilaan, laita tuleen, lisää 2 rkl suolaa ja kiehauta.
askel 5 15: stä
Leikkaa pestyt munakoisot pieniksi kuutioiksi.
askel 6 15: stä
Laita valmiit munakoisot kiehuvaan veteen, peitä, kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä munakoisoa jatkuvasti sekoittaen noin 5-7 minuuttia.
askel 7 15: stä
Kaada munakoisot siivilän tai siivilän läpi ja anna ylimääräisen nesteen valua. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 8 15: stä
Raasta kuorittu porkkana korealaisella porkkanaraastimella.
askel 9 15: stä
Kuori paprika siemenistä ja ytimestä, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
askel 10 15: stä
Kuori valkosipuli, huuhtele ja pilko terävällä veitsellä.
askel 11 15: stä
Laita valmistetut ainekset paksuun pohjaan metalliastiaan.
askel 12 15: stä
Kaada nykyisen marinadin kanssa ja sekoita varovasti. Anna hautua noin 2 tuntia 30 minuutin välein sekoittaen maukasta välipalaa varovasti. Valmista purkit, pese ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia.
askel 13 15: stä
Levitä mausteinen ruoka varovasti steriileihin purkkeihin, jaa marinadi tasaisesti.
askel 14 15: stä
Täytä purkit kokonaan. Purkit munakoisojen alkupaloja, peitä kannet, laita kattilaan, kun pohja on peitetty keittiöpyyhkeellä.
askel 15 15: stä
Kaada lämmintä vettä purkkien hartioiden päälle ja steriloi 25 minuuttia keittämisen jälkeen miedolla lämmöllä.Poista kuumat tölkit varovasti, rullaa ne saumalla ja käännä ylösalaisin. Jätä sellaisenaan, kunnes se jäähtyy kokonaan, kääritty lämpimään peittoon. Käännä sitten jäähtyneet välipurkit ympäri ja säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *