Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Munakoiso lecho talveksi ilman sterilointia

Munakoiso lecho talveksi ilman sterilointia

5074

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 43,7 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 2,1 gr

Hiilihydraatit* 7 gr.

Sisältö

Erityisesti on mahdollista käyttää rikas munakoisosato onnistuneesti valmistamalla munakoisolecho talveksi ilman sterilointia. Tällaisessa alkuruoassa vihannes kimaltelee täysin uudella vertaansa vailla olevalla maulla, ilahduttaa sinua ja kotitaloustasi mehukkaudella, tuoksulla ja arkuudella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese munakoisot, kuivaa ne talouspaperilla. Poista varsi ja kuori. Leikkaa munakoisomassa suuriksi kuutioiksi, suolaa katkeruuden poistamiseksi.

Pese porkkanat, kuori, raasta karkealla raastimella.

Pese pippuri, kuivaa se talouspaperilla. Poista varret ja siemenet paprikasta, leikkaa pieniksi paloiksi.

Pese tomaatit, kuivaa hieman ja leikkaa suuriksi paloiksi. Soseuta tomaatit monitoimikoneella.

Tyhjennä syntynyt neste suolatusta munakoisosta, siirrä ne isoon kattilaan.

Lähetä porkkanat, paprikat, tomaatit, kasviöljy astiaan munakoisojen kanssa. Suolaa massa ja lisää sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti. Lähetä kattila vihannesten kanssa tulelle, hauduta jatkuvasti sekoittaen noin 30 minuuttia.

Kuori valkosipuli, poista siemenet ja varsi paprikasta. Jauha punaiset paprikat ja valkosipuli tehosekoittimella. Lisää munakoisolecho haudutuksen lopussa pannulle valkosipuli-pippurimassa ja etikka. Sekoita uudelleen huolellisesti.

Kaada valmis munakoiso lecho esisteriloituihin purkkeihin talveksi ilman sterilointia. Sulje purkit kannella. Käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne huovalla ja anna jäähtyä.