Kesäkurpitsa lecho ilman pippuria
0
4964
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
55 kcal
Annokset
4 Sivumäärä
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
0,4 gr.
Rasvat *
3,4 gr.
Hiilihydraatit*
8,9 gr.
Tuoksuva kesäkurpitsalecho ilman pippuria on erinomainen ja edullinen alkuruoka, joka sopii hyvin kaikkiin vilja- tai pastakastikkeisiin. Myös vihannesrulla sopii hyvin liharuokien kanssa. Talvinen välipala on nopea ja helppo valmistaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tomaatit, laita kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja sitten jääveteen. Poista sitten iho ja leikkaa varsi, jauhaa tehosekoittimella tasaiseksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kaada hienonnetut tomaatit paksupohjaiseen kattilaan, lisää valkosipuli, suola, sokeri ja pippuri. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta.
Lisää tarvittava määrä kasviöljyä. Sekoita ja keitä 30 minuuttia, välillä sekoittaen. 5 minuuttia ennen kypsennystä kaada etikka ja sekoita. Valmista purkit, pese ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia.
Aseta kuuma kesäkurpitsalecho varovasti ilman pippuria steriileihin purkkeihin ja kiristä steriileillä kansilla. Käännä lecho tölkit ylösalaisin. Jätä sellaisenaan, kunnes se jäähtyy kokonaan, kääritty lämpimään peittoon. Käännä sitten jäähtyneet välipurkit ympäri ja säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa. Tarjoile squash lecho kuukauden kuluttua.
Hyvää ruokahalua!