Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kesäkurpitsalecho tomaattimehun kanssa

Kesäkurpitsalecho tomaattimehun kanssa

3860

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 44,5 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * 3,4 gr.

Hiilihydraatit* 7,5 g

Sisältö

Voit valmistaa valtavan määrän ruokia ja välipaloja kesäkurpitsasta, ne sopivat hyvin kaikkien vihannesten kanssa. Tällainen suosittu saumaus, ka lecho, kesäkurpitsa lisää mehua ja omaperäisyyttä.

Ainesosat

Kesäkurpitsa (nuori) 3,5 kg Paprika 0,5 kg Valkosipuli 7 hammasta. Sipuli 2-3 kpl. Tomaattimehu 1 l. Chili 1 KPL. Kidesokeri 250 g Auringonkukkaöljy 1 rkl. Pöytäetikka 9% 1 rkl.

Kypsennysprosessi

Pese vihannekset. Kuori siemenet paprikoista. Kuori sipuli ja valkosipuli.

Kaada tomaattimehu kattilaan. Pilko paprika veitsellä ja lähetä se kattilaan mehuksi.

Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi. Paprika ohuina nauhoina. Vie valkosipuli puristimen läpi, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi.

Laita kattila tomaattimehun kanssa tulelle, lisää sokeri, auringonkukkaöljy, suola ja etikka.

Kun tomaattimehu kiehuu, kasta siihen kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli ja pippuri. Sekoita vihannekset hyvin ja peitä kattila kannella. Hauduta kasviksia 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Steriloi tölkit ja kannet saumausta varten. Aseta lecho purkkeihin, rullaa kannet ylös ja anna saumojen jäähtyä huoneenlämmössä. Säilytä lecho viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!