Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kesäkurpitsalecho omenoiden kanssa

Kesäkurpitsalecho omenoiden kanssa

2771

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 40,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 7 gr.

Sisältö

Kesäkurpitsa on vihannes, jolla ei ole kirkasta makua ja tuoksua, joten se toimii erinomaisena perustana kaikenlaisen lechon valmistamiseen. Suosittelemme, että kokeilet kesäkurpitsalechoa sipulilla, paprikalla, omenoilla ja porkkanoilla hitaassa liesissä. Osoittautuu makea ja hapan alkuruoka, joka sopii hyvin toisten ruokien kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa, kuori, poista siemenet massasta sisältä ja hiero karkealle raastimelle. Kuori omena siemenistä ja kuoresta, pese ja kuori porkkanat. Raasta porkkanat ja omena karkealla raastimella.

Poista siemenrasia paprikasta. Kuori sipuli ja valkosipuli. Pilko sipuli, valkosipuli ja paprika pieniksi paloiksi. Leikkaa pesty chili ohuiksi renkaiksi.

Laita kesäkurpitsa, porkkana, paprika, omena, sipuli monitoimikulhoon. Suola, laita pippuria ja sokeria. Kaada joukkoon vettä ja hauduta noin 25 minuuttia. "Vihannekset" - tai "Stew" -ohjelmassa. Lisää etikka ja hienonnettu valkosipuli kypsennyksen lopussa.

Kaada kiehuva lecho steriloituihin lasipurkkeihin ja rullaa steriileillä kansilla. Käännä peiton alle ja anna lämmetä huoneenlämpöiseksi. Siirrä se sitten kellariin tai kaappiin, jossa lecho säilytetään kevääseen asti.

Hyvää ruokahalua!