Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkku lecho ilman paprikaa

Kurkku lecho ilman paprikaa

1487

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 54,1 kcal

Annokset 0,8 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * 3,4 gr.

Hiilihydraatit* 8,7 g

Sisältö

Lecho on erittäin aromaattinen välipala, jolla on rikas tomaatti. Sen valmistamiseen on monia herkullisia reseptejä. Kurkkulecho monipuolistaa tarvikkeitasi talveksi ja ilahduttaa sinua ainutlaatuisella maulla!

Ainesosat

Kurkut 1 kg Tuoreita tomaatteja 5 kpl. Valkosipuli 3 hammasta. Suola 1 rkl Kidesokeri 3 rkl Pöytäetikka 9% 40 ml. Kasviöljy 50 ml.

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit ja kurkut. Teemme viillon tomaateihin, kuumenna kiehuvalla vedellä ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Jauhaa tomaatit tehosekoittimella.

Hieromme kurkut karkealle raastimelle, korealainen on paras tähän, mutta voit käyttää isompaa raastinta.

Pilko valkosipuli hienoksi.

Sekoitamme kurkut, tomaattipastan, suolan, sokerin ja kasviöljyn. Laitamme massan tulelle ja keitämme 25 minuuttia. Kaada etikka ja lisää valkosipuli. Pidämme tulen vielä 5 minuuttia.