Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Korean kurkku lecho

Korean kurkku lecho

0
2828
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 48,3 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 4 h
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 2,5 gr.
Hiilihydraatit* 7,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Korean kurkku lecho
Sisältö

Kulinaaristen kokeiden faneille haluan tarjota mielenkiintoisen reseptin korealaiselle kurkkulecholle. Tuoksuva välipala yksinkertaisesti lumoaa sinut upealla maulla ja tuoksulla. Kirkas alkuruoka on koristelu ruokapöydässäsi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese kurkut huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.
askel 2 10: stä
Pese ja kuivaa paprika huolellisesti. Puhdista sitten siemenistä ja ytimestä. Leikkaa kuorittu paprika suikaleiksi.
askel 3 10: stä
Leikkaa valmistetut kurkut 5-7 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Laita viipaloidut kurkut syvään astiaan.
askel 4 10: stä
Pese porkkanat huolellisesti ja kuori vihanneskuorimella, raasta kuorittu porkkana korealaisella porkkanaraastimella ja laita astiaan kurkkujen kanssa.
askel 5 10: stä
Pese ja kuivaa kuuma pippuri huolellisesti. Puhdista sitten siemenistä ja ytimestä. Leikkaa kuorittu kuuma paprika renkaiksi ja lähetä muille aineosille yhdessä hienonnettujen paprikoiden kanssa.
askel 6 10: stä
Kuori valkosipuli ja huuhtele kylmän veden alla. Pilko kuorittu valkosipuli terävällä veitsellä tai hienolla raastimella tai läpäise puristimen läpi ja lähetä sitten vihanneksille. Lisää tarvittava määrä kasviöljyä, suolaa, mustapippuria, rakeistettua sokeria ja etikkaa.
askel 7 10: stä
Sekoita hyvin ja jätä huoneenlämpöön noin 2-3 tunniksi peitettynä kannella tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Valmista purkit, pese ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia.
askel 8 10: stä
Täytä steriilit purkit infusoidulla korealaisella kurkkulechoilla. Vapauta ilma lusikalla.
askel 9 10: stä
Lisää jäljellä oleva mehu purkkeihin. Laita välipala -astiat kattilaan, peitä niiden pohja talouspaperilla. Peitä purkit steriileillä kansilla, kaada lämmintä vettä purkkien ripustimien päälle. Laita kattila ja purkit keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja steriloi purkit noin 20-30 minuuttia.
askel 10 10: stä
Poista kuumat kurkku -välipurkit varovasti ja rullaa ne steriileillä kansilla sauman avulla. Käännä lecho tölkit ylösalaisin. Jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan noin päiväksi, kääritty lämpimään peittoon. Käännä sitten jäähdytetyt aromaattisten välipalojen purkit ympäri ja siirrä ne viileään, pimeään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *