Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkkulecho tomaattimehun kanssa

Kurkkulecho tomaattimehun kanssa

1247

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 50,4 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 8 gr.

Sisältö

Kurkkulecho tomaattimehun kanssa, alkupala, jolla on epätavallinen maku, jossa yhdistyvät kurkun tuoreus ja keveys sekä tomaattimehun makea maku. Mutta lechon maukkaasta loistosta huolimatta sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Muuten, tässä sadonkorjuussa on sallittua käyttää sekä nuoria että ei aivan nuoria kurkkuja.

Ainesosat

Kurkut 5 kg Tomaattimehu 1 l. Tomaattisose 0,5 l. Valkosipuli 1 KPL. Kidesokeri 200 gr. Suola 2 rkl Pöytäetikka 9% 150 ml.

Kypsennysprosessi

Kurkut on lajiteltava, pestävä ja leikattava neljänneksiksi.

Levitämme kurkut suuressa astiassa. Lähetämme sinne myös sokeria, suolaa, etikkaa ja kasviöljyä sekä tomaattimehua. Sekoita kaikki hyvin ja jätä viisitoista minuuttia. Tänä aikana kurkkujen pitäisi vapauttaa mehua. Muuten, voit käyttää tomaattimehua tomaattimehun sijasta.

Viidentoista minuutin kuluttua lähetä pannu kurkkuilla keskilämmöllä. Keitä vihannekset kiehumisen jälkeen viisi minuuttia. Ennen kuin otat pannun liedeltä, heitä muutama kokonainen valkosipulinkynsi vihannesten joukkoon.