Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vihreä tomaattilecho tomaattipastalla

Vihreä tomaattilecho tomaattipastalla

1527

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 43,2 kcal

Annokset 5 l.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 2,1 gr

Hiilihydraatit* 6,1 gr

Sisältö

Oletko koskaan kokeillut vihreää tomaattilechoa? Tämä alkuruoka erottuu epätavallisesta makeasta ja hapan mausta. Vihreiden tomaattien viipaleet pysyvät lämpökäsittelyn jälkeenkin tiheinä ja rapeina, mikä lisää salaatin omaperäisyyttä.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 3 kg Porkkana 1,5 kg Sipuli 1 kg Paprika 1 kg Tomaattikastike (mausteinen) 1 l. Auringonkukkaöljy 0,5 l. Suola maku

Kypsennysprosessi

Pese kaikki vihannekset hyvin kylmän veden alla. Kuori ja raasta porkkanat.

Leikkaa vihreät tomaatit viipaleiksi, älä unohda leikata varret niistä.

Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.

Paprika, kuori väliseinät ja siemenet, leikkaa massa ohuiksi suikaleiksi.

Kaada auringonkukkaöljyä kattilaan, kuumenna se keskilämmöllä. Laita valmiit vihannekset ja mausteinen tomaattipasta kattilaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin, vähennä lämpöä ja keitä 1,5 tuntia välillä sekoittaen. Suole lecho maun mukaan.

Valmista säiliö lecho. Pese ja steriloi purkit, kiehauta kannet. Järjestä kuuma lecho purkkeihin ja rullaa ne saumakoneella. Anna saumojen jäähtyä täysin huoneenlämmössä ja siirrä ne sitten viileään paikkaan.

Hyvää ruokahalua!