Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho talveksi ilman sterilointia

Lecho talveksi ilman sterilointia

977

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 71 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 3,5 gr.

Hiilihydraatit* 12,5 g

Sisältö

Klassisen lechon tärkein ainesosa on paprikat. Tämä valmiste osoittautuu erittäin ruokahaluiseksi ja sopii hyvin minkä tahansa ruuan kanssa. Lechoa voi syödä sekä kylmänä että lämmitettynä. Tämän reseptin avulla opit tekemään herkullisen paprikalecho ilman steriloimalla työkappaletta.

Ainesosat

Paprika 1 kg Tomaattisose 400 gr. Kasviöljy 50 gr. Pöytäetikka 9% 2 rkl Suola 2 tl Kidesokeri 2 rkl

Kypsennysprosessi

Ensin sinun on valmistettava kaikki tuotteet. Huuhtele paprikat ja kuori siemenistä ja koreista, leikkaa viipaleiksi. Mittaa nestemäiset ja löysät ainekset.

Laita tomaattipasta kattilaan lecho -ruoanlaittoon, lisää suola ja sokeri, auringonkukkaöljy.

Kaada puhdistettu vesi (1 kuppi) kattilaan pastalla ja sekoita tasaiseksi.

Laita hienonnetut pippuriviipaleet kattilaan ja laita kulho tulelle.

Keitä lecho kaksikymmentä minuuttia kiehumishetkestä, lisää sitten etikkaa ja sekoita työkappale hyvin. Voit halutessasi lisätä mausteita ja yrttejä makusi mukaan.

Jaa kuuma lecho purkkeihin, jotka on ensin pestävä ja steriloitava. Jäähdytä työkappaletta ylösalaisin "turkissa" 24 tunnin ajan ja säilytä se tavalliseen tapaan.