Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho talveksi ilman etikkaa ja öljyä

Lecho talveksi ilman etikkaa ja öljyä

1530

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 58,1 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 9 gr.

Sisältö

Tällainen lecho on hyödyllinen ilman etikkaa ja ylimääräisiä ylimääräisiä kaloreita kasviöljyn muodossa. Vihannekset haudutetaan omassa mehussaan säilyttäen niiden alkuperäinen maku ja väri.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 3 kg Paprika 7 kpl. Kidesokeri 1 rkl. Suola 1 rkl Valkosipuli 7 hammasta.

Kypsennysprosessi

Pese vihannekset, poista ylimääräiset osat varret ja siemenlaatikot. Leikkaa puolet tomaateista suikaleiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi.

Pilko valkosipuli hienoksi veitsellä ja lisää vihannesten joukkoon. Sekoita kaikki, laita kattilaan tulelle, kiehauta.

Kiehumisen jälkeen hauduta 10 minuuttia. Laita seuraavaksi tomaattien toinen puoli ja leikkaa ne myös suikaleiksi. Kaada 1 lasillinen rakeistettua sokeria, suolaa. Hauduta vielä puoli tuntia.

Laita lecho steriloituihin lasipurkkeihin, rullaa ja käännä ylösalaisin lämpimän peiton alle. Anna aihioiden jäähtyä, siirrä ne kellariin tai ruokakomeroon.

Hyvää ruokahalua!