Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho talvella resepti paprikaa

Lecho talvella resepti paprikaa

1182

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,3 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 9,5 g

Sisältö

Paprika lecho ei ole vain herkullinen universaali välipala, joka sopii hyvin erilaisiin ruokiin, vaan myös todellinen vitamiinivarasto. Tällaisen välipalan valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa, tärkeintä on noudattaa vaiheittaisia ohjeita, jotka esitetään sinulle.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 3 kg Paprika 2 kg Porkkana 1 kg Pöytäetikka 9% 70 gr. Kidesokeri 200 gr. Kasviöljy 200 gr. Suola 1,5 rkl

Kypsennysprosessi

Ensin sinun on huuhdeltava tomaatit perusteellisesti, leikattava ne sitten viipaleiksi, poistettava varret, jauhettava ne lihamyllyllä soseeksi. Sitten siirrämme tuloksena olevan massan seulan läpi ihon jäännösten poistamiseksi. Kaada sen jälkeen pannulle tomaattisose.

Seuraava vaihe on pestä paprika, poistaa varret ja väliseinät ja leikata se pieneksi kuutioksi.

Kuori porkkanat ja raasta ne.

Laita kattila tomaattisoseen kanssa miedolle lämmölle ja keitä viisitoista minuuttia.

Viisitoista minuuttia myöhemmin lähetämme hienonnettua paprikaa ja porkkanaa tomaattisoseeseen.

Lisää siellä kasviöljyä, sokeria ja suolaa. Sekoita saatu massa huolellisesti. Keitä kaksikymmentäviisi minuuttia ja lisää sitten etikkaa kokonaismassaan. Keitä sen jälkeen lecho vielä viisi minuuttia.

Sillä välin steriloidaan tölkit. Pese tölkit ruokasoodalla, huuhtele ja pidä sitten höyryn päällä kaksikymmentä minuuttia. Keitä kannet viisi minuuttia.