Lecho talveksi valkosipulilla
0
773
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
55,3 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
3,4 gr.
Hiilihydraatit*
9 gr.
Paprikoiden ja tomaattien yleinen talvivalmiste - lecho - täydentää täydellisesti kuumia liharuokia ja voi olla myös keittojen ja kastikkeiden perusta. Jos tällaista reseptiä ei vielä ole arsenaalissasi, on aika katsoa sitä tarkemmin ja kokeilla sitä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tomaatit huolellisesti juoksevan veden alla, poista varret ja leikkaa jokainen vihannes neljään osaan. Jauha tomaatit tasaiseksi lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Siirrä tomaatti massa kattilaan, lisää auringonkukkaöljy. Aseta astia keskilämmölle, keitä tomaattisose 20 minuuttia kiehumisen jälkeen, sekoita ajoittain.
Pese paprika, leikkaa varret, kuori vihannekset väliseinistä ja siemenistä, leikkaa massa ohuiksi nauhoiksi. Mitä monipuolisemmat värit paprikoilla on, sitä kirkkaampi lecho on. Lisää hienonnettu paprika tomaattimassaan, sekoita, kuumenna lecho kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Varo polttamasta vihanneksia.
Hyvää ruokahalua!