Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho talveksi porkkanoiden ja sipulien kanssa

Lecho talveksi porkkanoiden ja sipulien kanssa

1573

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 45,5 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 7 h.

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 7,6 gr.

Lecho talveksi porkkanoiden ja sipulien kanssa

Sisältö

Yksi suosikkisauman muunnelmista, johon on lisätty sipulia ja porkkanaa, ei ole läheskään vaikea valmistaa, mutta lisäaineet tekevät sen mausta rikkaamman ja värikkäämmän.

Ainesosat

Paprika 1 kg Tuoreita tomaatteja 1,2 kg Sipuli 200 gr. Porkkana 100 g Suola 0,5 tl Kidesokeri 0,5 rkl Auringonkukkaöljy 3 rkl Valkosipuli 5 hammasta. Pöytäetikka 9% 3 rkl

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Hiero tomaatit siivilän läpi rkl.

Kuori siemenet ja leikkaa varsi. Leikkaa se suuriksi paloiksi.

Poista kuori sipulista, leikkaa puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori ja pilko porkkanat karkealla raastimella.

Laita sipuli kattilaan öljyllä ja paista 2 minuuttia keskilämmöllä.

Lisää porkkanat sipuliin, sekoita ja paista 3 minuuttia. Sen jälkeen - kaada tomaattimehu ja pippuripaloja kattilaan.

Ripottele työkappale suolalla, sokerilla ja pippurilla, sekoita ja keitä 25 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja etikka lechoon, sekoita ja laita steriileihin purkkeihin. Kierrä kannet heti takaisin paikalleen ja käännä säiliö ympäri. Peitä peitolla ja anna jäähtyä 6 tuntia.

Hyvää ruokahalua!