Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho talveksi tomaattipastalla

Lecho talveksi tomaattipastalla

1237

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 71 kcal

Annokset 2,5 l.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 3,5 gr.

Hiilihydraatit* 12,5 g

Sisältö

Lecho valmistetaan perinteisesti tuoreista tomaateista. Tässä reseptissä sinua pyydetään korvaamaan tomaatit tomaattipastalla, on vain tärkeää, että se on korkealaatuista. Tällainen lecho on kätevää keittää syksyllä, kun tuoreita tomaatteja ei ole juuri lainkaan. Lisäksi tämä säilytysmenetelmä säästää kotiäidin aikaa, koska tomaatteja ei tarvitse käsitellä. Lecho tomaattipastalla osoittautuu yhtä maukkaaksi ja aromaattiseksi.

Ainesosat

Paprika 2 kg Tomaattisose 500 gr. Kasviöljy 200 ml. Suola 1 rkl Kidesokeri 150 g Pöytäetikka 9% 100 ml Vesi 0,5 l.

Kypsennysprosessi

Pese pippuri ja poista varret. Leikkaa sitten puolikkaiksi ja poista siemenet osioilla. Leikkaa paprika minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi. Siirrä se sitten haudutusastiaan.

Kaada puhdas vesi toiseen kattilaan, lisää siihen reseptissä ilmoitettu määrä sokeria ja suolaa, laita tomaattipasta, sekoita hyvin ja keitä täyte.

Kaada kiehuva tomaattikastike hienonnetun pippurin päälle. Lisää kasviöljy pippuriin, sekoita ja laita miedolle lämmölle.

Hauduta pippuria tomaattikastikkeessa 15 minuuttia kiehumisen alusta välillä sekoittaen. Kaada sitten tarvittava määrä etikkaa pippuriin, sekoita ja kun lecho kiehuu uudelleen, sammuta lämpö.