Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho talveksi tomaattimehun kanssa

Lecho talveksi tomaattimehun kanssa

1885

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 55 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * 5 gr.

Hiilihydraatit* 9,1 gr.

Sisältö

Yksi mielenkiintoisista vaihtoehdoista talven sadonkorjuulle on lecho tomaattimehulla. Kun olet valmistanut tällaisen välipalan kerran, siitä tulee perheen suosikkiherkku! Lecho tomaattimehulla valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja alkuruoka osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja tarjoukseksi. Tällainen valmiste ei voi vain miellyttää rakkaitasi, vaan myös koristaa juhlapöydän.

Ainesosat

Paprika 5 kg Tomaattimehu 3 l. Valkosipuli 0,5 rkl. Kasviöljy 1 rkl. Pöytäetikka 9% 1 rkl. Kidesokeri 1 rkl. Suola 2 rkl

Kypsennysprosessi

Kaada tomaattimehu kuumuutta kestävään astiaan ja laita tuleen. Keitämme 15 minuuttia.

Pese paprika, leikkaa varsi, poista siemenet. Leikkaa hedelmät puoliksi tai neljänneksiksi koosta riippuen.

Leikkaa kuorittu valkosipuli pieniksi paloiksi.

Kaada hienonnettu valkosipuli, rakeinen sokeri, suola kiehuvaan tomaattimehuun, kaada kasviöljy ja etikka. Sekoita kaikki, kunnes ainekset jakautuvat tasaisesti.

Seuraavaksi lähetämme bulgarialaista pippuria tomaattimehuun. Hauduta lechoa 20-30 minuuttia, kunnes pippuri on keitetty ja upotettu kokonaan tomaattimehuun.

Laitamme lechon kuumana steriloituihin purkkeihin, sulje kannet. Jäähdytä työkappale kokonaan kääntämällä astiat ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon.