Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho munakoisolla ja sienillä

Lecho munakoisolla ja sienillä

3465

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 38 kcal

Annokset 6 l.

Kokkausaika 150 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 1,5 gr.

Hiilihydraatit* 6 gr.

Sisältö

Sinulle annetaan resepti alkuperäiselle ja herkulliselle lecholle munakoisolla ja sienillä. Se voidaan tarjoilla sellaisenaan, lisukkeena tai salaattina, ja se voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Tällä valmistelulla yllätät vieraasi ja rakkaasi. Tärkeä kohta sen valmistuksessa on jauhaa kaikki ainekset lihamyllyssä, paitsi munakoisot ja sienet. Voit ottaa mitä tahansa sieniä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kaikki vihannekset (omenat, porkkanat, valkosipuli, paprika ja tomaatit) hyvin ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Käännä ensin valkosipuli ja paprika lihamyllyyn, jossa on hieno ritilä, ja siirrä ne erilliselle lautaselle. Kierrä sitten omenat, tomaatit ja porkkanat.

Siirrä kierretyt tomaatit porkkanoiden ja omenoiden kanssa haudutusastiaan. Lisää niihin reseptissä ilmoitettu määrä kasviöljyä, suolaa ja sokeria, sekoita hyvin ja laita matalalle lämmölle. Hauduta tätä sosea tunnin ajan ilman kantta. Muista sekoittaa sitä.

Pese munakoisot tänä aikana ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.

Kuori sienet, pese ja leikkaa myös suuriksi paloiksi.

Kun olet hauduttanut vihannessosea tunnin ajan, siirrä siihen munakoisopaloja, hienonnettuja sieniä ja valkosipulilla kierrettyjä paprikoita. Sekoita lecho hyvin ja hauduta vielä 30 minuuttia. Lechon sammutusajan tulee olla vähintään 1,5 tuntia. Kypsennyksen lopussa kaada etikkaa lechoon. Kokeile ruokaa ja säädä maku haluamallasi tavalla.