Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Lecho munakoisolla ja porkkanoilla

Lecho munakoisolla ja porkkanoilla

0
4611
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 46 kcal
Annokset 4 Sivumäärä
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 2,1 gr
Hiilihydraatit* 7,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Lecho munakoisolla ja porkkanoilla
Sisältö

Mikä voisi olla herkullisempaa kuin lecho munakoisolla ja porkkanoilla. Kasvis -alkuruoka auttaa sinua täydellisesti, kun tarvitset välipalaa tai kohtelet odottamattomia vieraita. Säilytän tätä lechoa joka vuosi suurina määrinä. Tämä alkuruoka sopii erinomaisesti paastonaikaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 24: stä
Pese ensin vahvat munakoisot, kuivaa ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita ne sitten syvään astiaan, täytä kylmällä vedellä, lisää ruokasuolaa, sekoita ja jätä noin 40 minuutiksi.Tänä aikana munakoisot vapauttavat katkeruutensa.
askel 2 24: stä
Kuori ja huuhtele sipulit. Pese tomaatit, leikkaa ristiin, leikkaa kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja sitten jääveteen.
askel 3 24: stä
Poista sitten iho ja leikkaa varsi.
askel 4 24: stä
Kuori kaikki tomaatit tällä tavalla.
askel 5 24: stä
Leikkaa kuoritut tomaatit pieniksi kuutioiksi.
askel 6 24: stä
Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.
askel 7 24: stä
Pese paprikat, kuori siemenet ja ydin ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
askel 8 24: stä
Pese kuuma paprika huolellisesti, poista siemenet ja ytimet ja leikkaa sitten terävällä veitsellä.
askel 9 24: stä
Pese porkkanat huolellisesti, kuori ne vihanneskuorimella ja raasta sitten karkealla raastimella.
askel 10 24: stä
Kaada munakoisot siivilän tai siivilän läpi ja huuhtele kylmän veden alla, jätä hetkeksi, jotta lasissa on ylimääräistä kosteutta.
askel 11 24: stä
Laita syvä astia paksulla pohjalla keskilämmöllä ja kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Aseta valmis munakoiso ja paista välillä sekoittaen.
askel 12 24: stä
Siirrä paistetut munakoisot syvään metallikulhoon, jossa keität lecho.
askel 13 24: stä
Laita pilkotut sipulit kattilaan ja paista ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
askel 14 24: stä
Siirrä paistetut sipulit syvään kulhoon, joka sisältää munakoisot. Laita raastetut porkkanat kattilaan, jossa vihannekset olivat paistettuja, ja paista välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet.
askel 15 24: stä
Siirrä paistetut porkkanat syvään kulhoon, joka sisältää jo loput paistetut vihannekset. Laita pilkottu paprika kattilaan ja paista välillä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt.
askel 16 24: stä
Laita paprika kattilaan. Hauduta lopuksi pilkotut tomaatit kattilassa, välillä sekoittaen.
askel 17 24: stä
Siirrä haudutetut tomaatit syvään metallikulhoon, jossa on jo paistettuja vihanneksia.
askel 18 24: stä
Lisää hienonnettu kuuma paprika, mustapippuri, korianteri ja sarviapila kasvismassaan.
askel 19 24: stä
Lisää sitten suolaa maun mukaan ja rakeistettua sokeria.
askel 20 24: stä
Sekoita ja keitä 30-35 minuuttia miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen.
askel 21 24: stä
5 minuuttia ennen kypsennystä kaada etikka ja sekoita. Valmista purkit, pese ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia.
askel 22 24: stä
Järjestä kuuma lecho varovasti munakoisojen ja porkkanoiden kanssa steriileihin purkkeihin ja kiristä steriileillä kansilla.
askel 23 24: stä
Käännä lecho tölkit ylösalaisin. Jätä sellaisenaan, kunnes se jäähtyy kokonaan, kääritty lämpimään peittoon.
askel 24 24: stä
Käännä sitten jäähtyneet välipurkit ympäri ja säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *