Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lecho piparjuurilla talveksi

Lecho piparjuurilla talveksi

2265

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 41,4 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 6,8 g

Sisältö

Vihannesten säilyttämiseen kotona on monia vaihtoehtoja; lechoa piparjuurilla talveksi pidetään perustellusti yhtenä parhaista tällaisista resepteistä. Mausteinen ja herkullinen alkupala sopii hyvin minkä tahansa liha- tai kalaruuan kanssa, ja sen hämmästyttävä maku ja aromi ei jätä välinpitämättömäksi ketään kotitaloutta tai vierasta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki ainesosat lechon valmistukseen piparjuurilla talveksi. Pese tomaatit. Pese bulgarialainen pippuri, kuori varsi siemenillä. Kuori porkkanat. Kuori ja tarvittaessa kuori omenat. Kuori valkosipuli.

Vie tomaatit, paprikat, porkkanat ja omenat lihamyllyn läpi. Yhdistä nämä ainekset suuressa kattilassa, laita kattila miedolle lämmölle ja hauduta 1 tunti.

Pese chili, poista siemenet. Piparjuuri pestään ja puhdistetaan. jauhaa chili ja piparjuuri.

Lisää chili ja piparjuuri kattilaan muiden aineiden joukkoon, sekoita. Keitä vielä 10 minuuttia.

Kun olet kaatanut sokeria ja suolaa massaan, kaada etikka, sekoita kaikki huolellisesti. Ota kattila liedeltä.

Höyrytä purkit ja kannet etukäteen. Laita valmis lecho piparjuurilla talveksi purkkeihin, kierrä purkit, kääri ne huovalla ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Säilytä lecho missä tahansa näihin tarkoituksiin soveltuvassa huoneessa. Hyvää ruokahalua!