Lecho talveksi purkkeihin
0
2199
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
51,8 kcal
Annokset
5 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
2,6 gr.
Hiilihydraatit*
8,8 g
Useimmat kotiäidit rakastavat Lechoa ja se sisältyy talven pakollisten valmistelujen luetteloon. Ja se ei ole yllättävää - mehukas, maukas paprikapohjainen alkuruoka on helppo valmistaa, se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja talvella se auttaa paljon, kun tarvitset vihanneksia lisukkeeksi. Lecho -reseptejä on monia, tässä tapauksessa tarjoamme vaihtoehdon, jossa on porkkanaa, tomaattia ja sipulia. Valmisteen maku hyötyy vain vihannesten runsaudesta: siitä tulee rikkaampi ja tilavampi. Kypsennysprosessin avustaja on lihamylly tai tehosekoitin - ainekset on paljon helpompaa jauhaa ennen sekoittamista.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada kasviöljy määritettyyn määrään suureen kattilaan. Kuumenna öljy kuumaan tilaan ja kasta siihen hienonnettu sipuli ja hienonnettu porkkana. Paista vihanneksia satunnaisesti sekoittaen viisitoista -kaksikymmentä minuuttia. Lisää sen jälkeen paprikapalat, sekoita ja jatka hauduttamista vielä kymmenen minuuttia.
Lechon pakkauspankit esipestään soodaliuoksella ja steriloidaan millä tahansa tavanomaisella tavalla. Pese kannet ja keitä kaksi minuuttia vedessä. Anna purkkien ja kannet kuivua kokonaan. Laitamme kuuman lechon valmiiksi kuiviin purkkeihin, rullaamme kannet heti erityisellä avaimella. Käännämme pankit ylösalaisin ja kääritään ne lämpimään peittoon. Anna aihioiden jäähtyä hitaasti tässä asennossa, minkä jälkeen laitamme ne viileään pimeään paikkaan säilytystä varten.
Hyvää ruokahalua!