Koti
➠ Belyashi, lihapiirakat
➠ Belyashi lihan kanssa
➠ Laiskia valkoisia maidon päällä

Laiskia valkoisia maidon päällä

1410

Keittiö Tatarskaja

Kaloripitoisuus 187,5 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 7,2 gr.

Rasvat * 7,2 gr.

Hiilihydraatit* 32,3 g

Sisältö

Laiskat valkoiset kuuluvat luokkaan "yksinkertainen, nopea, maukas". Klassiset valkoiset ovat aikaa vieviä eivätkä usein riitä. Pohjimmiltaan laiskat valkoiset ovat paksuja pannukakkuja jauhelihalla ja sipulilla. Muoto on erilainen, ja maku on lähellä klassikkoa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada kefiiri erilliseen kulhoon ja kuumenna se liedellä tai mikroaaltouunissa 30 ° C: seen.

Kuori sipuli ja ruohosipuli ja pilko tehosekoittimessa.

Laita jauheliha toiseen kulhoon, siirrä siihen hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja lisää suolaa ja mustapippuria mieleiseksesi.

Vaivaa jauheliha käsin.

Kaada lämmin kefiiri kulhoon taikinan vaivaamiseksi.

Lisää sooda kefiriin yksi kerrallaan ja sekoita, suola ja sekoita ja sitten sokeri ja sekoita uudelleen. Anna tämän seoksen istua muutaman minuutin ajan.

Soda reagoi kefirin kanssa näinä minuutteina ja seos muuttuu ilmavaksi.

Kaada sitten siivilät jauhot tähän ilmavaan seokseen lusikalla ja sekoita heti hyvin. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla homogeeninen taikina, jonka sakeus on paksu smetana.

Siirrä valmis jauheliha taikinaan. Taikinan ja jauhelihan suhteen tulisi olla 1: 1, jotta valkoiset muuttuvat maukkaiksi. Sekoita taikina jauhelihan kanssa hyvin.