Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Laiska kaali rullina kaalia, riisiä ja jauhelihaa

Laiska kaali rullina kaalia, riisiä ja jauhelihaa

2895

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 175,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 7 gr.

Rasvat * 7,9 gr.

Hiilihydraatit* 24,5 g

Laiska kaali rullina kaalia, riisiä ja jauhelihaa

Sisältö

Erinomainen vaihtoehto klassisille täytetyille kaalirullille: koostumus on sama, mutta ne valmistetaan nopeammin ja paljon helpommin. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi ja lisää täytettyyn kaaliin, se on kätevämpää syödä ja lapset arvostavat tätä vaihtoehtoa, koska harvat lapset syövät haudutettuja lehtiä, yleensä vain jauheliha poimitaan pois, loput jäävät koskemattomiksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Keitä riisi puoliksi kypsäksi: huuhtele ja täytä se kylmällä vedellä 2 sormea viljan tason yläpuolella, keitä ja keitä 15 minuuttia.

Laita se siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois. Laita jauheliha kulhoon. Kuori sipuli, pilko hienoksi ja laita lihaan. Pilko pesty tilli ja lisää jauhelihaan yhdessä hieman jäähtyneen riisin kanssa.

Leikkaa kaali pieniksi neliönmuotoisiksi paloiksi.

Laita vihannes kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se pehmenee 5-10 minuuttia kaalin lajista ja iästä riippuen.

Siirrä kaali siivilään ja anna jäähtyä, purista se käsin. Siirrä liemi sivuun, lisää se kastikkeeseen.

Laita kaali jauhelihaan, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Sokea 10-12 pitkänomaista jauhelihaa, pyörittele ne jauhoissa joka puolelta.

Laita täytetyt kaalit esilämmitettyyn paistinpannuun öljyllä ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Aseta pihvit syvälle leivinpaperille.

Sekoita smetana tomaattipastan kanssa, laimenna 2 kupillisella liemiliemellä (jos sinulla on vähemmän, lisää keitettyä vettä), sekoita ja kaada muottiin. Täytettyjen kaalirullien tulisi olla melkein samassa tasossa kastikkeen kanssa.