Laiska täytetyt kaalirullat uunissa leivinpaperilla
0
4241
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
143,3 kcal
Annokset
5 porttia.
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
5,8 gr.
Rasvat *
5,6 g
Hiilihydraatit*
20,4 g
On yleisesti hyväksytty, että laiska kaalirullat ovat yksinkertaistettu versio perinteisistä kaalirullista. Tämä ei kuitenkaan ole aivan totta. Laiskat täytetyt kaalirullat ovat erillinen, itsenäinen ruokalaji, joka eroaa kypsennystekniikasta ja jopa maistuu täysin alkuperäiseltä. Uuni, joka on leivottu erityisellä kastikkeella - laiskat kaalirullat kilpailevat monien kuumien ruokien kanssa sekä terveellisen, ravitsevan koostumuksen että kypsennysajan suhteen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese riisi, aseta se kattilaan, täytä se vedellä ja laita se liesiin. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes puolet on kypsää. Heitä riisi siivilään, anna liemen valua kokonaan ja anna riisin jäähtyä. Yhdistä erillisessä kulhossa hienonnettu kaali ja jäähdytetty riisi. Pilko yksi sipuli hienoksi ja lisää kaali ja riisi. Kaada suola ja mustapippuri kulhoon, riko muna, levitä jauheliha ja sekoita kaikki huolellisesti käsin.
Leikkaa toinen sipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannussa kasviöljy kuumaan tilaan, levitä hienonnettu sipuli ja anna sen olla läpikuultavaa lieden keskilämpötilassa. Hiero porkkanat karkealle raastimelle, lisää sipuliin ja kuullota muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja taipuisia.
Hyvää ruokahalua!